KRAPIHovin menu

Katamme suomalaisen kesän suussa sulavia, puhtaita, aitoja makuja  tuoreista lähialueen raaka-aineista Ravintola Krapihovin ruokasaliin. Tuoreet järvikalat, sillit, raikkaat salaatit, puhtaat marjat, sienet ja hillokkeet, Krapin palvaamon lihaherkut ja makkarat lisukkeineen, kaikkea tätä on Suomen kesä. Hyvään ruokaan laitetaan kaikki mitä on, mitään vähättelemättä, mitään liioittelematta, jokaiseen makuun koko sydän. Kaikilla on oma tarina kuljetettavanaan.

Keittiössä syntyy talon sielu, makuja ja hyvää mieltä…huolenpitoa.

Kaikki tuotteet ovat täysin laktoosittomia.

Kuohuvista koskista, järvistä ja merestä
Torin tuoreita savusilakoita, suvisilliä ja korianterisilliä
Yrttipaahdettua siikaa ja rucolapestoa, Kylmäsavulohimoussea

 Krapin puutarhasta
Salaatti paahdetusta perunasta, kukkakaalista ja  kauden sienistä
Krapin salaatti kesän parhaista antimista ja mansikka-basilikavinaigrette
Puutarhan erivärisiä tomaatteja, varhaissipulia ja ranskankermaa
Munajuustoa, suippokaalia,parsaa ja viinirypäleitä, Perinteisiä Salmen kurkkuja

Krapin Palvaamosta
Maalaisterriiniä ja aprikoosihilloketta,
Metsäsuolalla maustettua kananpoikaa ja tomaatti-salviasalaattia,
Krapin palvattua paahtopaistia, ja savupaprikamajoneesia

***

Krapin palvilihamakkaraa & sinappia ja puolukkaa

***

Parsakeittoa, Krapin palvipekonia ja kantarellikermaa – keitto vaihtuu päivittäin & Krapin luomuleipiä, voita ja yrttilevitettä

***

Suomalaisia pientilajuustoja ja Krapin hillokeita
tomaatti-vaniljahilloketta, raparperihilloketta ja mansikka-mustapippurihilloketta

***

    Mansikka-Pavlova, Krapin tiikerikakkua,
Tallimestarin kiisseliä, leipärouhetta ja kermavaahtoa/ Vadelmakiisseliä ja vanilja-suklaavaahtoa, Pikkuleipiä & Kahvia ja teetä